随着全球城市化速度的不断加快，世界各地城市人口的数量也在急剧增加，如何保持清洁的生活环境，打造可持续发展及宜居的家园，已经越来越成为一个全球性的问题和挑战。近年来，对厨余垃圾的资源化、减量化、无公害化处理引起了各国政府的高度重视，如何有效对其进行回收再利用也是当下的热门话题。

英国：

把厨余垃圾集中起来，堆肥发酵，最终成为有机肥料。

另外，英国还利用厨余垃圾发电。11月，英国废物处理公司建设启用了全球首个全封闭式厨余垃圾发电厂。

目前该厂平均每天可以处理12万吨垃圾，发电150万千瓦时。

法国：

法国政府对日常垃圾分类和餐饮业从业者对厨余垃圾进行分类有严格的规定。

每年80%的废弃包装类垃圾都得到了循环处理。63%的废弃包装类垃圾经处理后被制成了纸板、金属、玻璃瓶和塑料等初级材料，17%被转化成了石油、热力等能源。

韩国：

韩国首尔政府宣布，从1月份起，将在全市范围内普及厨余垃圾排放收费“从量制”。按照厨余垃圾排放数量的多少征收不同的垃圾处理费。

预计在实施“从量制”之后，首尔市的厨余垃圾每天都会减少670吨左右。到2014年，家庭厨余垃圾总量将减少20%。

新加坡：

新加坡历来强调法制，对垃圾处理过程中的所有环节均有周密的规范，注重法律责任，如有违犯，严惩不贷。2001年，新加坡的垃圾收集开始全面私有化。现在全国共有近400家生活垃圾收集商和大型工业垃圾收集商。他们都需要领到政府发放的许可证，才有经营资格。

美国：

从整体上看，美国在处理厨余垃圾方面落后于欧洲国家和加拿大。

虽然美国今年来在厨余垃圾处理上取得一定进展，但是美国减少填埋厨余垃圾的努力依然是一条漫漫长路，充满挑战，也蕴含商机。